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    Rte. TasTa'm Ondara os Presenta

    Tossals Selecció


    Este vino esta elaborado con uvas que provienen de dos DO distintas. Montsant y Priorat. Estas dos DO estan separadas por una cordillera montañosa de ahí la calificación "Mountain Wines" o Vinos de montaña.


    Uvas Cariñena 70%, Garnacha Negra 30%

    Propiedades:

    Viñedos: Viejos, naturales y sostenibles 100% propios

    Altitud: 350-380m

    Origen: España-Catalunya-Comarca Priorat -Mountain Wines – El Molar
    Suelo: Mezcla de Arcilla y arena en terrazas

    Vinificación:
    Maceración de 15 días, fermentación alcohólica mixta entre barricas de 600 Lts y depósitos de inox de 5.000 Lts con levaduras indígenas

    Crianza:
    14 meses en barricas de roble francés

     



    VISTA Color rojo intenso violáceo.

    OLFATO Aroma con un inicio a flores (lirio / rosas húmedas, etc.), dando paso a frutas rojas maduras con tonos minerales.

    GUSTO En boca se nos presenta un vino fresco pero intenso, con un recorrido largo, donde al final aparecen las frutas rojas maduras y los tonos a minerales con vainilla.

    Tinto tranquilo, natural, afrutado, mineral, fresco, redondo y elegante

    Características:

    Alcohol: 14,35%
    SO2: – de 20 mg/l
    Azúcar residual: – de 1 g/l

     


    Las bodegas de DECLARA WINE  se encuentran en el núcleo histórico del pueblo de El Molar, localidad perteneciente a la región vinícola del Priorat y los Vinos de Montaña. (MOUNTAIN WINES).

    Nuestras bodegas nacen del convencimiento de que es en la viña donde se hace el vino. Porque es en nuestras cepas de Cariñena y Garnacha, muchas de ellas de más de 60 años, donde adquiere su máxima calidad.

    Aunque DECLARA WINES  es un proyecto que nace  el año 2013,  la base de nuestros vinos son viñedos antiguos, herencia de generaciones y pensamiento moderno.

    DECLARA WINES   es una  declaración de  naturaleza, desde  nuestro “Terroir”  y la filosofía del viticultor.

     



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